【精品】管理工作计划三篇
光阴迅速,一眨眼就过去了,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始制定计划了。相信许多人会觉得计划很难写?以下是小编整理的管理工作计划3篇,欢迎大家分享。
一、营业部的工作任务:
餐饮服务是组成酒店必不可少的部分,营业部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中,营业部员工集中,业务环节繁多,技术水平要求高,牵涉到知识面广;因此,加强营业部管理,对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作,满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。
二、营业部开业筹备的任务与要求:
营业部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括:
(一)确定营业部的管辖区域及责任范围:
营业部经理一般要提前2个月到岗。
到岗后,首先要通过实地察看,熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况,确定营业部的管辖区域及营业部的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,营业部管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,酒店的清洁工作归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,以书面的形式加以确定。
营业部管理范围较大,为综合利用所有设施,发挥的效能,员工餐厅由营业部统一管理。
(二)确定营业部各区域主要功能及布局:
根据酒店总体建筑布置和市场定位,对餐饮区域要进行详细的功能定位;在进行区域分布时,要合理考虑餐饮各项管理流程;如送餐线路、服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间。
(三)设计营业部组织结构:
要科学、合理地设计组织机构,营业部经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(四)制定物品采购清单:
酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是营业部,在制定营业部部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
1.酒店的建筑特点:
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的`关系;例如,楼层通常需配置工作车,某些清洁设备的配置数量、收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等等。
2.行业标准:
最低产品标准是营业部经理们制定采购清单的主要依据。
3.酒店的设计标准及目标市场定位:
餐饮管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的标准,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。
4.行业发展趋势:
餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识不能过于传统和保守;例如,餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况:在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐饮上座率、酒店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
年商务系统安全生产工作的指导思想是:认真贯彻落实上级有关安全生产方面的会议、文件精神,坚持以“安全第一、预防为主,综合治理”为方针,以抓基储抓管理、抓预防、抓实效为重点,继续推行安全生产目标管理责任制,实行“一票否决权”。做到:计划、布置、检查、总结、评比“五同时”,广泛开展安全生产宣传和教育工作,加大安全生产经费投入,消除事故隐患,力争实现安全生产工作:无重大火灾;无重大失窃和其他刑事案件;无重大人身伤害和设备事故;无黄、赌、毒现象和邪教活动的“四无”目标,争创安全生产工作先进单位。
围绕上述工作目标,特提出如下计划:
一、领导重视,建立组织
各单位都要建立以主要负责人为组长、分管负责人为副组长、专(兼)职安全员等为成员的安全工作领导组及义务消防组织。积极开展有关安全生产方面的活动,根据要求和需要及时成立相应的领导组。
二、认真履行职责,坚持贯彻落实安全生产制度和措施
商务系统各单位都要制订各级各类安全生产人员的职责及安全生产制度和措施。各单位的法人代表都要担负起本单位安全生产第一责任人的职责。对安全生产工作,主管领导全面抓,分管领导负责抓,经办人员具体抓。继续抓好安全生产工作,一是抓健全“四簿一册”。即安全生产会议登记簿、检查登记簿、事故隐患整改登记簿、消防器材配置和更新登记簿及安全生产人员花名册。各项登记要认真、齐全、规范,做到有据可查;二是抓落实安全生产例会制度。各单位各企业负责人每月应主持召开一次安全生产工作会议,分析研究解决安全生产工作中的新情况、新问题;三是抓落实安全生产检查制度。每逢元旦、春节、五一、国庆等重大节日,系统所属各单位的主要负责人都要到本单位的重点部位进行安全生产检查,各单位主要负责人每季度、分管负责人每月对安全生产目标责任制的执行情况进行一次全面的检查,对查出的各种隐患,要采取切实有效的措施,及时进行整改,对一时难以整改的问题,要及时向上级领导汇报,稳妥处置;四是抓落实安全生产教育制度。加强对全体员工的法律、法规及综治基础知识和技能的教育工作,积极开展《县安全生产责任制实施细则》、《消防法》、《劳动法》、《锅炉压力容器安全监察制度》、“全国安全生产周”等宣传教育,提高全体职工的安全生产意识和自我防护能力,力求做到“三懂三会”,即懂火灾的危害性、懂火灾的性质、懂扑救的方法;会报警、会使用消防器材、会处理险肇事故;五是抓修订完善预防和处置突发事件的预案。加强平常的学习和演练,做到召之即来,来之能战,处理得当。六是抓落实交接班登记制度。值班人员(特别是夜间值班人员),交接班时,要记清有无发生情况,并且,交接人员都要在记录簿上签名。
三、推行目标管理,层层签定安全生产责任状
继续推行安全生产工作目标管理责任制。机关与各公司、各公司与其下属各部门、车间、柜组、门点、租赁户等负责人都要签定安全生产责任状。一级抓一级,一级对一级负责,层层抓落实,实行“一票否决权”,严格奖惩兑现制度,促使各企业主动做好安全生产工作。
四、增加安全生产经费的投入,消除事故隐患
商务系统各单位各企业要千方百计筹措资金,按标准和要求配置各项安全生产设施。做好日常的检测维修工作,对老化的电线、开关、过期的消防器材等要及时更换,新建、改建、扩建的商业网点的安全消防设施,必须选用经质检部门检测合格的产品。严禁使用未经检测合格的各类设备、装饰材料。有关安全生产人员及特种作业人员要积极参加上级部门组织的培训,做到持证上岗。在生产区、营业厅等适当位置设置安全警示标志,保证通道的畅通。岗位责任制度、安全操作规程等都要悬挂在墙上,严格执行锅炉、压力容器、电梯、机动车辆等特种设备的年检工作,杜绝无证运行的现象。积极参加财产保险,避免万一遭到重大损失。加强对财务室、收款室的建设工作,安装监视器、防盗门、防盗窗等,严格执行“支票和印章”分开保管的财经纪律,预防资金流失。
为了强化企业安全生产意识,落实安全生产责任,局里将加强对安全经费和风险抵押金的管理,保证生产安全事故抢险、救灾工作的顺利进行。
五、加强安全管理,确保“四无”目标的实现
各单位的安全生产领导小组都要对安全生产工作加强管理,牢固树立“不出现问题就是效益”的观念。要始终坚持“安全第一,预防为主、综合治理”的方针,抓住本系统、本单位安全生产工作的重点,及时有效地排查整改事故隐患,坚决把事故苗头消灭在萌芽状态,保证本系统、本单位全年“四无”目标的实现,争创安全生产工作先进单位。
一、对项目安全监管方面
截止11月26日安全管理部共组织对在建项目月度检查及大型设备、宿舍消防等安全专项安全检查共47次,下发项目隐患整改单47份,共发现隐患896条。五公司安全部1-3季度对分公司在建项目检查了三次,下发隐患整改单18份,发现隐患380条。通过检查发现的隐患及项目整改的情况反映,目前分公司的安全管理基本在可控的状态;通过每月的检查,各项目重大安全隐患都能得到及时的发现和消除。
二、职业健康安全教育、培训方面
为提高专职安全员的业务能力,安全管理部在6月26日对所有项目部的专职安全管理人员进行了一次土建、机电方面专业知识及最新规范、标准的培训工作。在“三类人员”培训、取证方面,分公司分别报送了两批人员参加“三类人员”新取证16人。在建筑电工作业人员培训、取证方面,分公司分别组织了两批人员参加云南省建设厅建筑电工培训新取证17人。同时,分公司还接受五公司11月份在云南片区举行的三次安全生产管理知识培训。在安全队伍的配备方面,今年新分配的大学生中吸收了9名学生参与安全管理工作,其中安全部增加了1名学生,项目部8名学生。
三、创优工作方面
在安全创优工作上,玉溪市玉水金岸B区已于20xx年4月5日获得云南省20xx年度建筑安全质量标准化工地。西双版纳国际旅游度假区项目已于11月份通过西双版纳傣族自治州安全质量标准化工地的验收。南亚之门项目于11月通过昆明市安全质量标准化工地的验收。金色领域小区项目在质量安全管理方面较为突出,被云南日报11月12日第10版整篇幅刊登:《强力推行建筑工地标准化管理——五华区为美丽春城建设加力》。
四、安全工作存在的不足
1、随着分公司经营规模的不断壮大,分公司安全管理工作的难度也在不断加大,安全管理人员数量不足,无法按照专业进行配置。项目专职安全管理人员配备与规定要求还存在一定的差距。
2、安全专职管理人员的专业知识及能力有待提高。
3、对安全标准化推行方面:目前分公司在楼层临边、洞口、通道口、防护棚搭设等方面没有实行统一的标准,各个项目部的做法五花八门与标化工地的要求有一定的差距。
4、项目安全隐患的整改力度还有待提高,通过每月分公司安全隐患的统计分析,其中安全管理、文明施工及三宝四口的临边防护的隐患所占的比例还是比较大,对大型设备的监管、检查方面与要求还有一定的差距。
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